피스타치오, 운동선수도 즐겨먹는 '완전 단백질' 간식

 

 

피스타치오 좋아하시나요? 운동선수들마저 좋다고 찾아서 먹는 완전 단백질 식품이라고 합니다. [헬시루트]

 

 

 

 

[헬시루트] 피스타치오가 '완전 단백질'로 인정받은 결과, 미국의 운동선수들 사이에서 인기를 끌고 있는 간식으로 떠오르고 있습니다.

 

운동에 필수적인 영양소인 단백질은 근육 성장과 회복에 큰 역할을 합니다. 피스타치오는 이러한 요구를 충족시킬 수 있는 완벽한 선택지로 부상을 입은 근육을 회복하고 지구력을 높이는 데 도움을 줍니다.

 

최근 유럽영양협회 발표에 따르면, 구운 피스타치오는 적정 수준의 9가지 주요 아미노산을 포함하고 있으며, 미국에서 생산된 제품은 단백질 아미노산 점수(PDCAAS)가 81%로 높게 측정되어 학교 급식의 단백질 공급원으로도 인정받을 만합니다.

 

피스타치오는 일반적으로 고기나 달걀과 같은 단백질 공급원으로 사용되지만, 이제는 식물성 단백질 공급원으로도 주목받고 있습니다. FDA가 대두를 완전 단백질로 인정한 것처럼, 피스타치오 역시 채식을 선호하는 사람들에게 중요한 영양원이 될 것으로 보입니다.

 

미식축구팀 로스앤젤레스 램스의 영양사 조이 블레이크는 피스타치오가 운동선수들의 에너지를 공급하고 근육 회복을 돕는 중요한 역할을 한다고 말합니다. 선수들에게 피스타치오를 스무디나 간식으로 제공하여 자연식품 형태로 단백질을 공급하고 있습니다.

 

세계적인 스노우보더인 제레미 존스도 매 등정 시 피스타치오를 섭취하여 에너지를 얻고 빠른 근육 회복을 돕고 있습니다.

간편하고 영양가 높은 피스타치오는 운동선수들에게 필수적인 간식으로 자리 잡고 있습니다. 이제 운동을 하거나 회복하는데 필요한 영양소를 피스타치오에서 얻을 수 있습니다.

 

 

피스타치오를 이용한 건강식단 5가지

 

 

피스타치오는 고단백, 고지방 식품으로, 건강한 식단에 매우 유용한 재료입니다. 다양한 방법으로 피스타치오를 활용하여 건강식단을 구성할 수 있습니다. 여기에는 다섯 가지 피스타치오를 활용한 건강식단 아이디어를 제안해드리겠습니다:

1. 피스타치오와 요거트 볼: 식사 대용이나 간식으로 피스타치오와 요거트를 함께 섭취할 수 있습니다. 피스타치오는 단백질과 지방을 제공하고, 요거트는 프로바이오틱스와 함께 칼슘과 단백질을 제공합니다. 이 두 재료를 섞어 과일이나 꿀과 함께 볼 형태로 만들어 즐겨보세요.
2. 피스타치오 샐러드: 신선한 채소와 함께 피스타치오를 넣어 건강한 샐러드를 만들어보세요. 시금치, 로메인 레터스, 토마토, 양파 등을 사용하고 식초 또는 올리브 오일과 함께 드레싱을 만들어 추가하여 영양가 있는 식사를 즐길 수 있습니다.
3. 피스타치오 오트밀: 아침 식사로 피스타치오와 오트밀을 함께 섭취하여 에너지를 얻고 포만감을 느낄 수 있습니다. 오트밀에 피스타치오와 과일, 꿀 등을 넣어 만들어 보세요. 이는 오메가-3 지방산과 식이 섬유질을 공급하여 건강한 소화와 혈당 관리를 돕습니다.
4. 피스타치오 콘치즈: 피스타치오를 이용하여 건강한 스낵을 만들어보세요. 콘치즈에 피스타치오를 섞어 만들면 고단백, 고지방 스낵을 즐길 수 있습니다. 이는 에너지를 보충하고 포만감을 느끼게 도와줍니다.
5. 피스타치오 그라놀라 바: 피스타치오와 견과류, 건과일, 꿀 등을 섞어 그라놀라 바를 만들어보세요. 이는 휴대하기 편리하며, 영양가 높은 간식으로 적합합니다. 피스타치오의 단백질과 지방은 에너지를 공급하고, 과일과 견과류는 비타민, 미네랄, 식이 섬유를 제공하여 건강한 스낵으로 활용될 수 있습니다.

 

 

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