비타민K! 중년 애주가시면 꼭 챙겨드세요!

 

 

듣기에 생소한 비타민K, 소화불량과 염증을 낮춰준다고 합니다. [헬시루트]

 

 

 

 

[헬시루트] 나이가 들면 '염증성 노화'가 심해진다는 사실은 널리 알려져 있습니다. 이러한 노화를 방지하고 젊음을 유지하는 데에는 비타민 K가 필수적입니다. 통합의학 전문가이자 책 ≪의사들은 뭘 먹나(What Doctors Eat)≫의 저자인 미국의 숀 탤보트 박사는 "비타민 K는 혈액, 뼈와 면역체계에 밀접한 관련이 있는 매우 중요한 영양소로 노화를 방지하는 효과를 낸다"고 강조했습니다.

 

다양한 연구 결과에 따르면 비타민 K는 심혈관병과 악성종양(암), 골다공증, 골관절염 등의 위험을 낮추고 부상에서 회복되는 속도를 높여주는 것으로 나타났습니다. 또한 비타민 K는 치아 건강과 신진대사 개선에 도움이 되며 뇌와 인지 기능을 보호하는 데도 도움이 됩니다. 노화에 따른 염증을 잡는 데에도 비타민 K는 중요한 역할을 합니다.

 

특히 술을 많이 마시는 사람, 소화장애가 있는 사람, 가공식품을 많이 섭취하는 사람, 그리고 신생아는 비타민 K가 부족하기 쉬운 영양소입니다. 비타민 K는 지용성이므로 지방분과 함께 섭취할 경우 흡수가 더 잘 된다는 점도 기억해야 합니다.

 

미국 잡지 '리더스다이제스트'의 건강포털 '더헬시'는 중노년에 꼭 필요한 비타민 K가 풍부한 식품 12가지를 소개했습니다.

 

1. 낫토
   • 비타민 K가 가장 풍부한 식품 중 하나로, 혈액 순환을 원활하게 해주고 혈당과 나쁜 콜레스테롤을 낮추며 뇌와 호흡기 건강에 좋습니다.
   • 낫토 1인분에는 850mcg의 비타민 K가 함유됩니다.
2. 잎이 많은 녹색 채소
   • 낫토에 이어 비타민 K 함량이 높은 식품으로, 시금치, 근대, 순무 잎, 겨자 잎, 케일, 콜라드 잎 등이 포함됩니다.
   • 녹색 잎채소는 심혈관 및 대사 건강을 개선하는 철분도 함유하고 있습니다.
3. 볶은 콩
   • 간식으로 먹을 수 있는 바삭한 볶은 콩은 비타민 K, 항산화제, 섬유질의 좋은 공급원입니다.
   • 볶은 콩 반 컵을 먹으면 항암 작용을 하는 비타민 K 43mcg을 섭취할 수 있습니다.
4. 십자화과 야채
   • 양배추, 브로콜리 등의 십자화과 야채에도 비타민 K가 풍부하게 들어 있습니다.
   • 브로콜리 반 컵을 먹으면 비타민 K 100mcg를 얻을 수 있습니다.
5. 키위
   • 톡 쏘는 맛을 지닌 키위는 1인분에 31mcg의 비타민 K가 함유되어 있습니다.
   • 비타민 K 외에도 비타민 A와 C가 풍부하여 건강 증진에 도움을 줍니다.
6. 셀러리
   • 셀러리는 날 것으로 먹거나 조리하여 섭취할 수 있으며, 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.
   • 셀러리 2분의 1컵에는 비타민 K 12mcg이 함유되어 있습니다.
7. 쇠고기 간
   • 소 간은 비타민 K의 하루 권장 섭취량의 50% 이상을 제공합니다.
8. 양파
   • 요리에 추가되는 양파는 비타민 K를 제공하며 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.
9. 아보카도
   • 아보카도는 건강에 좋은 지방과 섬유질을 제공하며, 1인분에 49mcg의 비타민 K를 함유합니다.
10. 베리류
    • 짙은 보라색 베리에는 비타민 K 12mcg이 함유되어 있습니다.
11. 흰 살코기
    • 흰 살코기에도 비타민 K가 함유되어 있으며, 심장병 발병률을 낮출 수 있습니다.
12. 석류
    • 석류는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 비타민 K를 함유합니다.
13. 단단한 치즈
    • 체다 치즈, 파마산 치즈 등의 단단한 치즈에는 뼈 손실을 막아주는 비타민 K와 칼슘이 함유되어 있습니다.

다양한 식품을 통해 비타민 K를 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

 

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