[헬시루트] 토마토에 설탕을 뿌려 차가워진 모습은 디저트를 먹는 듯한 맛을 선사합니다. 그러나 당뇨환자에게는 설탕 때문에 망설여질 수 있는 간식 중 하나입니다. 다행히 최근에는 스테비아 토마토가 등장하여 이러한 고민을 덜어줍니다. 스테비아 토마토는 천연 당류인 스테비아를 사용하여 재배된 제품으로, "토망고"라 불리울 정도로 강한 단맛을 자랑합니다. 스테비아는 설탕보다 200~300배 강한 단맛을 지니지만, 칼로리는 설탕의 1% 정도밖에 되지 않아 안전하게 섭취할 수 있습니다. 중요한 것은 이 설탕 대체재가 혈당에 미치는 영향이 거의 없어 당뇨 환자도 안심하고 즐길 수 있다는 점입니다. 더불어, 스테비아 토마토는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주며, 구연산, 아미노산, 칼슘 등 다양한 무기질과 비타민이 풍부..

당뇨 2024. 3. 13. 09:00