당은 우리 몸에서 에너지를 얻는 중요한 역할을 합니다. 그러나 첨가당과 천연당 간의 차이를 이해하고, 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다. 1. 첨가당과 천연당의 생화학적 차이 - 첨가당: 공장에서 이미 정제된 과정을 거친 당으로, 몸이 처리하는 데 더 적은 에너지가 듭니다. 이로 인해 에너지가 축적되고, 신진대사의 효율성이 떨어질 수 있습니다. - 천연당: 과일, 우유, 채소 등에 들어있는 당으로, 몸이 처리하기 위해 에너지를 사용합니다. 처리과정에서 에너지를 상쇄시키므로, 첨가당에 비해 더 많은 에너지 소비가 필요합니다. 2. 첨가당의 부정적 영향 - 염증 활성화: 첨가당은 몸에서 염증 물질을 활성화시키고, 인슐린 저항성을 높일 수 있습니다. - 동맥의 변화: 동맥 벽이 굳고 두꺼워지는 현상을 ..

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