딸기 좋아하시나요? 오늘은 딸기의 제철과 재배 방식에 대해 알아보려 합니다. 딸기는 우리에게 익숙한 겨울과 봄의 과일로 알려져 있지만, 사실은 자연의 섭리에 따라 제철은 초여름부터 이어지는 4월부터 7월까지인 것을 알고 계셨나요? 딸기는 20세기 초 일본을 통해 우리나라로 들어왔습니다. 그 당시에는 딸기를 노지에서 재배하고 5월에 수확하였다고 합니다. 그러나 80년대에 비닐하우스 재배 농가가 급증하면서 딸기도 비닐하우스에서 인공적으로 재배하기 시작했습니다. 하우스로 딸기를 재배하면 온도와 습도, 일조량을 조절할 수 있어 맛과 외모가 개선되며 상품 가치도 높아집니다. 따라서 이른바 '하우스 딸기'는 더 높은 가격을 받을 수 있었고 농가들은 더 많은 수익을 얻을 수 있었습니다. 또한 딸기 출하 시기도 초겨울..

식품 2024. 1. 19. 12:37