[헬시루트] 캡사이신은 고추에서 추출되는 무색의 휘발성 화합물로, 매운 맛을 내는 성분으로 잘 알려져 있습니다. 하지만 최근 연구에 따르면 캡사이신은 단순히 맛을 부여하는 것을 넘어서, 폐암의 전이를 억제하는 효과도 있다고 밝혀졌습니다. 미국 마셜대학교의 연구팀은 캡사이신이 비소세포 폐암의 전이 위험을 줄이는 효과가 있다는 것을 발견했습니다. 이 연구 결과는 미국 병리학 연구학회의 연례 학술회의에서 발표되었으며, 쥐 실험과 폐암 세포주 실험을 통해 확인되었습니다. 실험 결과에 따르면, 캡사이신이 투여된 쥐는 다른 쥐들에 비해 전이성 암세포가 적었으며, 암세포가 다른 부위로 이동하는 것을 캡사이신이 차단하는 것으로 나타났습니다. 더불어 캡사이신은 세포와 세포 간의 접촉 부분에서 활성화되는 Src 단백질을 ..

식품 2024. 4. 1. 09:00