[헬시루트] 말린 자두(푸룬)은 다이어트에 도움이 되는 간식으로 알려져 있습니다. 이러한 자두는 식욕을 억제하고 칼로리를 줄이며, 체중 감량에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 영국 리버풀대의 연구팀은 말린 자두를 섭취한 참여자들이 다른 간식을 선택한 참여자들보다 식욕을 더 잘 조절하고 칼로리를 덜 섭취하며, 심지어는 살을 더 빼는 데 도움이 될 수 있다고 발견했습니다. 연구는 두 단계로 진행되었습니다. 첫 번째로, 말린 자두, 건포도, 혹은 젤리빈과 같은 다른 간식을 먹은 참여자들의 반응을 비교했습니다. 결과적으로 말린 자두를 먹은 사람들은 일반적으로 다음 식사 때 더 적은 칼로리를 섭취했으며, 배가 부르고 배고프지 않았다고 보고했습니다. 두 번째 단계는 12주 동안 체중 감량 프로그램을 마..

식품 2024. 3. 25. 09:00

[헬시루트] 국내 당뇨병 환자수가 2020년 기준으로 600만명을 넘어섰으며, 당뇨병 고위험군인 당뇨병 전 단계 인구가 약 1583만명에 이른다는 데이터가 나왔습니다. 이에 당뇨병은 식습관과 생활 습관 개선으로 혈당 조절이 가능한 만성질환 중 하나입니다. 한국인의 식단에서 중요한 부분을 차지하는 탄수화물은 혈당 상승에 영향을 미칩니다. 흰 쌀밥이나 과자, 밀가루보다는 비정제 탄수화물인 통곡물을 섭취하는 것이 혈당 관리에 도움이 됩니다. 이런 가운데 호라산 주목을 받고 있습니다. 호라산밀? 호라산밀(Khorasan wheat)은 고대 메소포타미아와 고대 이집트에서 기원한 것으로 알려진 작물입니다. 학명은 'Triticum turanicum'이며, 주로 이집트, 튀르키예, 메소포타미아와 같은 지역에서 재배되..

식품 2024. 3. 22. 09:00

[헬시루트] 새로 돋은 싹은 생명의 근원입니다. 추위와 가뭄을 이겨내고 척박한 땅에서 움트는 새싹을 보면 생명의 신비로움을 느낄 수 있습니다. 새싹은 끈질긴 생존력을 가진 영양의 보고입니다. 다 자란 채소에 비해 비타민과 미네랄이 월등히 많습니다. 예를 들어, 보리 새싹은 비타민 C가 시금치의 3배, 사과의 60배나 들어있으며, 칼륨은 시금치의 18배 이상 포함되어 있습니다. 최근에는 새싹채소를 건강식으로 즐겨 먹는 사람들이 늘고 있는데, 이는 제철에 나타나는 새싹 채소가 건강에 좋을 뿐만 아니라 칼로리가 낮아 체중에 신경을 쓰는 사람들에게도 유용하기 때문입니다. 동서양을 막론하고 새싹이 건강식으로 각광받고 있는 것은 이러한 이유때문입니다. 미국의 건강잡지 '프리벤션 매거진'은 다이어트 음식으로 새싹채소..

다이어트 2024. 3. 19. 09:00