[헬시루트] 최근 미국영양학대학 저널에 발표된 연구에 따르면, 비건 식단이 지중해 식단보다 체중 감량, 체성분 개선, 콜레스테롤 수치 감소에 더 효과적인 것으로 나타났습니다. 비건 식단은 동물성 식품을 배제하고 과일, 채소, 콩, 통곡물 위주로 구성되며, 지중해 식단은 붉은 고기와 포화지방을 제한하고 과일, 채소, 콩, 생선, 저지방 유제품, 엑스트라 버진 올리브유를 포함합니다. 연구는 과체중이지만 당뇨병이 없는 참가자 62명을 대상으로 하였으며, 이들을 비건 식단과 지중해 식단으로 나누어 16주 동안의 실험을 진행하였습니다. 4주간의 원래 식습관으로 돌아간 뒤, 각 그룹은 다른 식단을 16주 동안 체험했습니다. 연구 결과, 비건 식단을 따를 때 참가자들은 평균 6kg의 체중을 감량했으나 지중해 식단에서..

다이어트 2024. 4. 23. 14:18