마그네슘이라는 미네랄은 우리 몸에 꼭 필요하지만, 그 중요성을 간과하기 쉬운 영양소 중 하나입니다. 이 미네랄은 우리 신체의 다양한 작용에 관여하며, 심장, 근육, 면역시스템의 온전한 기능을 위해 필수적인 역할을 합니다. 그러나 상대적으로 일일 권장량을 충분히 섭취하지 못하는 경우가 많습니다.
마그네슘은 결핍되면 신체 기능이 떨어지게 되어 메스꺼움, 구토증, 피로, 식욕 부진 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 제2형 당뇨병, 고혈압, 소화장애를 가진 사람들은 마그네슘 결핍증이 발생할 확률이 높아집니다.
남성은 하루 400㎎, 여성은 310㎎의 마그네슘이 필요하며, 30대 이후로는 남성 420㎎, 여성 320㎎으로 더 많이 필요합니다. 이 중 60%는 뼈로 흡수되고, 나머지는 각종 신체조직으로 분산되며 1%만이 혈액으로 들어갑니다.
건강한 사람은 적정 권장량을 지키는 것이 좋지만, 마그네슘 뿐 아니라 다른 영양성분과 마찬가지로 과잉 섭취에 주의해야 합니다. 마그네슘이 풍부한 음식을 평소에 골고루 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 아몬드, 참깨, 해바라기씨, 바나나, 캐슈, 두부, 호박씨, 아마씨, 우유, 귀리, 브로콜리, 옥수수, 완두콩 등이 좋은 마그네슘 공급원입니다. 한 끼에 다양한 음식을 포함시켜 건강을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
마그네슘이 많이 들어있는 한식요리
고등어 구이: 고등어는 오메가-3 지방산과 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 한 마리에 약 100mg 이상의 마그네슘이 들어있습니다. 고등어를 구워서 고소하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
미역국: 미역은 식이섬유와 칼슘, 마그네슘을 풍부하게 함유하고 있습니다. 미역국은 간단하게 끓여서 먹을 수 있으며, 한 그릇에 약 100mg 이상의 마그네슘이 함유되어 있습니다.
시금치 나물: 시금치는 다양한 비타민과 미네랄을 함유한 초록색 채소입니다. 시금치를 데쳐서 간장 또는 고추장과 함께 나물로 즐기면, 한 그릇에 약 100mg 이상의 마그네슘이 함유됩니다.
김치찌개: 김치찌개는 우리나라의 대표적인 음식 중 하나로, 김치와 돼지고기, 다양한 야채를 함께 끓여 만듭니다. 김치에는 마그네슘 뿐만 아니라 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다.
콩나물국밥: 콩나물은 식물성 단백질과 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 콩나물을 끓여서 국밥으로 즐기면, 한 그릇에 약 100mg 이상의 마그네슘이 함유됩니다.
이렇게 다양한 한식 요리를 섭취하면 마그네슘을 충분히 공급받을 수 있습니다. 하지만 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 차이가 있을 수 있으니 개별적인 상담을 받는 것이 좋습니다.
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