[헬시루트] 겨울철에는 활동량이 감소하고 과도한 간식을 먹는 등의 이유로 살이 찌는 경우가 많습니다. 또한, 일부 다이어트에 좋다고 알려진 음식들도 칼로리가 높을 수 있습니다. 그러므로 먹는 음식을 신중하게 선택하는 것이 중요합니다.
모든 음식이 다이어트에 해로운 것은 아니지만, 일부 음식은 높은 칼로리와 함께 영양소가 부족할 수 있습니다. 예를 들어, 고칼로리의 과자나 당류가 많이 함유된 음료는 적게 섭취하는 것이 좋습니다. 대신, 식이섬유와 단백질이 풍부한 식품을 선호하는 것이 바람직합니다.
고구마... 잘 알고 잘 조리해서 드세요
고구마는 다이어트에 도움이 되는 음식으로 알려져 있지만, 그 조리 방식에 따라 혈당지수와 열량이 달라질 수 있습니다. 일반적으로 생 고구마를 삶는 방식이 다이어트에 유리한 선택입니다. 왜냐하면 삶는 과정에서 고구마의 당분이 쉽게 소화되지 않고 천천히 혈당으로 변하므로 혈당 지수가 낮아집니다. 또한 삶는 과정에서 수분이 더 많이 보존되므로 열량이 적어집니다.
그러나 오븐이나 기름에 튀기는 등의 조리 방식을 통해 고구마를 조리할 경우, 수분이 증발하고 당분이 농축되면서 혈당 지수와 열량이 증가할 수 있습니다. 이는 고구마의 다이어트 효과를 저하시킬 수 있습니다. 따라서 다이어터는 고구마를 조리할 때는 삶는 것을 권장합니다.
고구마는 식이섬유가 풍부하고 포만감을 유지해주는 데 도움을 주는 등 건강에 많은 이점을 제공하지만, 어떤 조리 방식으로 먹느냐에 따라 그 효과가 달라질 수 있습니다. 따라서 다이어트 중인 경우, 조리 방법을 신중하게 선택하여 고구마를 섭취하는 것이 좋습니다.
고단백식의 새로운 강자, 오징어
오징어는 닭가슴살과 유사한 고단백 식품으로 알려져 있습니다. 닭가슴살과 마찬가지로 다이어트나 운동을 위한 식단에 포함될 수 있습니다. 오징어는 단백질 함량이 높고 열량이 낮아 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 마른 오징어를 말릴 때는 조심해야 합니다.
마른 오징어를 말리는 과정에서 수분이 날아가면서 단백질이 농축되고 열량이 높아집니다. 그 결과 마른 오징어의 열량은 100g당 350kcal 정도로 상당히 높아질 수 있습니다. 또한, 말린 오징어는 원래의 식감보다 더 쫄깃하고 진한 맛을 가지게 됩니다. 이로 인해 더 많은 양을 먹게 되어 열량 섭취가 증가할 수 있습니다.
또한, 마른 오징어를 술안주나 간식으로 즐기는 경우에는 주의해야 합니다. 마요네즈나 고추장을 함께 찍어 먹거나 맥주와 함께 섭취하면 열량이 더욱 높아질 수 있습니다. 이러한 조합은 다이어트에 도움이 되지 않을 뿐만 아니라 오히려 다이어트를 방해할 수 있습니다.
따라서 오징어를 다이어트 식단에 포함시킬 때는 삶거나 구운 오징어를 선택하고, 조리 과정에서의 추가적인 열량 섭취에 주의해야 합니다. 그렇지 않으면 마른 오징어도 칼로리 과다 섭취로 이어질 수 있습니다.
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