[헬시루트] 레스토랑에서 제공되는 레몬워터는 상큼한 맛으로 즐기며 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 미국 건강 미디어인 '프리벤션 닷컴'에서는 레몬워터의 잠재적인 이점을 소개하고 있습니다. 레몬은 감귤류 과일로서 비타민 C가 풍부하여, 레몬 워터에 레몬즙 1온스(약 28g)를 넣어 마시면 하루 필요량의 약 13%의 비타민 C를 공급할 수 있습니다. 또한 레몬은 소량의 칼륨, 티아민, 비타민 B6, 엽산도 함유하고 있어 건강에 도움이 될 수 있습니다. 레몬워터의 장점 중 하나는 수분 섭취를 도울 수 있다는 점입니다. 수분은 전반적인 건강에 중요하므로, 레몬워터를 마시는 것은 좋은 습관입니다. 하지만 레몬워터는 산성이 강할 수 있으므로, 사람에 따라 적절한 섭취를 유의해야 합니다. 따라서, 레몬워터를 물 대..

식품 2024. 4. 1. 09:00

[헬시루트] 피스타치오가 '완전 단백질'로 인정받은 결과, 미국의 운동선수들 사이에서 인기를 끌고 있는 간식으로 떠오르고 있습니다. 운동에 필수적인 영양소인 단백질은 근육 성장과 회복에 큰 역할을 합니다. 피스타치오는 이러한 요구를 충족시킬 수 있는 완벽한 선택지로 부상을 입은 근육을 회복하고 지구력을 높이는 데 도움을 줍니다. 최근 유럽영양협회 발표에 따르면, 구운 피스타치오는 적정 수준의 9가지 주요 아미노산을 포함하고 있으며, 미국에서 생산된 제품은 단백질 아미노산 점수(PDCAAS)가 81%로 높게 측정되어 학교 급식의 단백질 공급원으로도 인정받을 만합니다. 피스타치오는 일반적으로 고기나 달걀과 같은 단백질 공급원으로 사용되지만, 이제는 식물성 단백질 공급원으로도 주목받고 있습니다. FDA가 대두..

식품 2024. 4. 1. 09:00

[헬시루트] 캡사이신은 고추에서 추출되는 무색의 휘발성 화합물로, 매운 맛을 내는 성분으로 잘 알려져 있습니다. 하지만 최근 연구에 따르면 캡사이신은 단순히 맛을 부여하는 것을 넘어서, 폐암의 전이를 억제하는 효과도 있다고 밝혀졌습니다. 미국 마셜대학교의 연구팀은 캡사이신이 비소세포 폐암의 전이 위험을 줄이는 효과가 있다는 것을 발견했습니다. 이 연구 결과는 미국 병리학 연구학회의 연례 학술회의에서 발표되었으며, 쥐 실험과 폐암 세포주 실험을 통해 확인되었습니다. 실험 결과에 따르면, 캡사이신이 투여된 쥐는 다른 쥐들에 비해 전이성 암세포가 적었으며, 암세포가 다른 부위로 이동하는 것을 캡사이신이 차단하는 것으로 나타났습니다. 더불어 캡사이신은 세포와 세포 간의 접촉 부분에서 활성화되는 Src 단백질을 ..

식품 2024. 4. 1. 09:00

[헬시루트] 최근 몇 년간, 다이어트 및 건강에 관심을 가진 사람들 사이에서 인공 감미료를 함유한 제품의 섭취가 증가하고 있습니다. 이러한 제품들은 다이어트 콜라, 탄산음료, 요구르트, 빵, 과자 등 다양한 식품에 첨가되어 있습니다. 하지만, 이러한 제품이 실제로 다이어트에 도움이 되는지 여부에 대한 진실은 여전히 불분명합니다. 보스턴 아동병원에서 최근 발표한 연구 결과에 따르면, 매일 탄산음료 한 병 이상을 마시는 성인 203명을 대상으로 한 실험에서 인공 감미료가 든 음료를 섭취한 그룹과 생수를 마신 그룹 간에는 대사 측면에서 큰 차이가 나타나지 않았습니다. 즉, 체중, 콜레스테롤 수치, 중성지방 등에서는 유의한 차이가 없었습니다. 다만, 고도비만자들 중에서는 인공 감미료가 든 음료를 마신 경우 체중..

식품 2024. 3. 29. 09:00

[헬시루트] 요즘 제철인 부추는 다양한 요리에 활용되며, 특히 막걸리 한 잔과 함께 즐기는 부추전은 상상만 해도 군침이 돌게 만듭니다. 부추는 맛뿐만 아니라 비타민의 보물창고로, 다이어트나 면역력 향상에도 효과적입니다. 이를 통해 부추가 가진 많은 건강 장점을 살펴보겠습니다. 부추를 1회 분량(70g) 섭취하면 비타민 A의 일일 권장량의 56%를 섭취할 수 있습니다. 비타민 A는 피부와 점막의 형성에 필요하며, 시각 유지와 세포의 성장과 발달에도 중요한 역할을 합니다. 눈 건강뿐만 아니라 자외선 및 흡연으로 인한 황반변성 예방에도 도움이 됩니다. 비타민 A의 부족은 피부 건조, 까칠함, 모낭 각질증 등의 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한, 뼈나 치아의 형성에도 영향을 미치므로 부추를 통해 비타민 A를 충..

식품 2024. 3. 29. 09:00

[헬시루트] 국제인삼심포지엄(고려인삼학회 주최)에서 여러 나라의 연구진이 인삼과 홍삼의 기억력 개선 효과 등 다양한 연구 결과를 발표했습니다. 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 홍삼과 인삼은 어떤 효능이 있을까요? 홍삼의 학습능력 및 기억력 개선 효과 확인 이화여대 의대 오세관 교수팀(경희대 한의대 이봄비 교수와의 공동연구)는 실험 쥐 48마리를 여섯 그룹으로 나누어 1회성의 지속적 스트레스를 가한 뒤 14일 동안 홍삼추출물 20, 50, 100mg/kg/1일을 투여했습니다. 이후 실험 쥐의 공간인지 능력 및 학습효과를 확인하기 위해 길 찾기를 통한 모리스 수미로 시험과 수동적 회피 테스트를 실시했습니다. 스트레스를 받은 실험 쥐들은 길 찾기 학습이 늦었지만, 홍삼을 투여한 실험 그룹은 스트레스를 받지 않..

식품 2024. 3. 28. 09:00

[헬시루트] 더덕은 산에서 나는 고기로 불리며, 각종 영양소가 풍부하고 훌륭한 식감을 가지고 있어 별미로 즐기기에 적합합니다. 더덕은 면역력을 강화하고 암 예방에도 도움을 주는 등 다양한 건강 효과를 제공합니다. 특히 더덕에 풍부하게 함유된 사포닌은 혈관 속의 콜레스테롤을 제거하여 혈액순환이 원활해지고 각종 성인병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 더덕은 또한 이눌린 성분이 풍부하여 고혈압 예방 및 혈당 조절에 효과적입니다. 기관지와 폐를 강화하는 더덕은 대기 질이 좋지 않은 환경에서도 유용하게 사용될 수 있습니다. 더덕은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜주므로 다이어트 식품으로도 좋습니다. 또한, 다이어트 중에 뼈가 약해질 우려가 있는데, 더덕에 함유된 칼슘과 미네랄은 치아와 뼈 건강..

식품 2024. 3. 28. 09:00

[헬시루트] 요즘 본의아니게 화제을 중심에 서있는 대파, 그리고 한식의 필수요소이기도 하지요. 우리나라에서는 오랜 역사를 가진 대파는 대표적인 향신채소로서 중요한 역할을 해왔습니다. 삼국시대 이전부터 이미 대파는 우리 식탁을 장식하며 사용되었고, 그 중 일부는 약용으로도 쓰였습니다. 대파는 잎의 수와 굵기에 따라 '대파' 또는 '움파'로 구분되며, 화단이나 밭에서 재배됩니다. 지방이 많은 음식에 대파를 함께 넣는 것은 고기 비계 등의 콜레스테롤 흡수를 억제하는 데 도움이 됩니다. 특히 기름진 음식에 대파를 함께 섭취하면 중성지방-콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방하여 혈액순환이 원활해지고 혈관 건강을 유지할 수 있습니다. 뿌리부터 잎, 줄기까지 모두 활용되는 대파에는 알리신(Allicin) 성분이 풍부합니다...

식품 2024. 3. 28. 09:00

[헬시루트] 여름철에는 시원한 음료를 즐기고 싶으면서도 건강을 유지하고 싶은 분들이 많습니다. 전문가들은 과도한 당분이 함유된 음료보다는 건강한 대안을 찾는 것을 권장하고 있습니다. 그런 면에서 널리 알려진 허브 차 중 하나인 캐모마일 차가 좋은 선택입니다. 캐모마일 차는 다양한 건강상 이점과 진정 효과로 잘 알려져 있습니다. 그중에서도 플라보노이드, 테르페노이드, 항산화제 등 다양한 화합물이 함유되어 있어 다음과 같은 효과를 가져올 수 있습니다: 수면 촉진: 캐모마일 차는 수면을 촉진하는 효과로 잘 알려져 있습니다. 특히 출산한 지 얼마 안 된 여성들이 캐모마일 차를 마시면 수면의 질과 우울증 증상이 개선된다는 연구 결과가 있습니다. 당뇨병 예방과 관리: 제2형 당뇨병 환자들이 하루 세 번 캐모마일 차..

식품 2024. 3. 27. 09:00

[헬시루트] 링곤베리는 북유럽, 특히 핀란드에서 잘 알려진 웰빙 식품 중 하나입니다. 링곤베리는 100% 야생에서 자생하며, 인공적인 재배가 불가능한 식물로 알려져 있습니다. 이러한 특징 때문에 링곤베리는 건강에 좋은 슈퍼푸드로 평가되며, 많은 영양성분을 가지고 있습니다. 특히 링곤베리에 함유된 레스베라트롤 성분은 장수유전자인 시루트인을 활성화하는 역할을 합니다. 시루트인 유전자는 세포노화를 억제하는 역할을 하며, 단백질 효소로 절식을 할 때에만 활성화됩니다. 링곤베리에 함유된 레스베라트롤을 섭취하면 장수유전자가 활성화되어 건강에 도움이 될 수 있습니다. 실제로 스웨덴의 한 연구에서 링곤베리를 섭취한 그룹은 지방 함유량이 높은 식사를 한 그룹에 비해 체중이 더 늘지 않았다는 결과가 있었습니다. 또한, 링..

식품 2024. 3. 27. 09:00