[헬시루트] 건강한 커피 우려내기에 대한 정보는 많이 알려지지 않았지만, 커피가 건강에 좋은 여러 연구 결과가 있습니다. 보통 사람들은 커피를 마시는 데에는 많은 생각을 하지 않습니다. 그러나 미국 의료 건강매체인 '에브리데이헬스', '헬스라인', '하버드 헬스' 등을 참고하여 건강한 커피를 우려내 마시는 방법에 대해 소개하겠습니다. 커피의 효능 커피는 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. 2017년 5월에 발표된 의학잡지 'BMJ Open'의 리뷰에 따르면, 커피는 간암의 위험을 감소시키는 효과가 있다고 밝혔습니다. 또한 2018년 7월에 발표된 국제 암 저널에 따르면, 하루에 3잔 이상의 커피를 마시는 여성은 대장암의 위험이 감소하며, 제2형 당뇨병 및 뇌졸중의 위험도 감소한다고 보고되었습니다. 이러..

식품 2024. 3. 27. 09:00

[헬시루트] 말린 자두(푸룬)은 다이어트에 도움이 되는 간식으로 알려져 있습니다. 이러한 자두는 식욕을 억제하고 칼로리를 줄이며, 체중 감량에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 영국 리버풀대의 연구팀은 말린 자두를 섭취한 참여자들이 다른 간식을 선택한 참여자들보다 식욕을 더 잘 조절하고 칼로리를 덜 섭취하며, 심지어는 살을 더 빼는 데 도움이 될 수 있다고 발견했습니다. 연구는 두 단계로 진행되었습니다. 첫 번째로, 말린 자두, 건포도, 혹은 젤리빈과 같은 다른 간식을 먹은 참여자들의 반응을 비교했습니다. 결과적으로 말린 자두를 먹은 사람들은 일반적으로 다음 식사 때 더 적은 칼로리를 섭취했으며, 배가 부르고 배고프지 않았다고 보고했습니다. 두 번째 단계는 12주 동안 체중 감량 프로그램을 마..

식품 2024. 3. 25. 09:00

[헬시루트] 국내 당뇨병 환자수가 2020년 기준으로 600만명을 넘어섰으며, 당뇨병 고위험군인 당뇨병 전 단계 인구가 약 1583만명에 이른다는 데이터가 나왔습니다. 이에 당뇨병은 식습관과 생활 습관 개선으로 혈당 조절이 가능한 만성질환 중 하나입니다. 한국인의 식단에서 중요한 부분을 차지하는 탄수화물은 혈당 상승에 영향을 미칩니다. 흰 쌀밥이나 과자, 밀가루보다는 비정제 탄수화물인 통곡물을 섭취하는 것이 혈당 관리에 도움이 됩니다. 이런 가운데 호라산 주목을 받고 있습니다. 호라산밀? 호라산밀(Khorasan wheat)은 고대 메소포타미아와 고대 이집트에서 기원한 것으로 알려진 작물입니다. 학명은 'Triticum turanicum'이며, 주로 이집트, 튀르키예, 메소포타미아와 같은 지역에서 재배되..

식품 2024. 3. 22. 09:00

[헬시루트] 노루궁뎅이버섯이 뇌 세포 성장을 촉진하고 기억력을 향상시키는 새로운 연구 결과에 대한 정보를 보여주셨습니다. 이 연구 결과는 노루궁뎅이버섯에 함유된 활성 화합물이 뉴런 투사를 촉진하여 뇌 세포 간 연결을 촉진한다는 것을 보여줍니다. 이러한 연결은 뇌의 기능을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 프레데릭 뫼니에 교수와 그의 연구팀은 노루궁뎅이버섯 추출물로부터 분리한 활성 화합물이 뉴런의 성장 원뿔을 크게 증가시키는 것을 발견했습니다. 이는 뉴런이 새로운 연결을 형성하고 환경을 감지하는 데 도움이 되며, 결과적으로 뇌의 기능을 향상시킬 수 있습니다. 이러한 연구 결과는 아시아 국가에서 오랫동안 전통적인 의학에 사용되어온 노루궁뎅이버섯이 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 것을 과학적으로 ..

식품 2024. 3. 21. 09:00

[헬시루트] 우유는 다양한 영양소를 함유하고 있어 뼈와 치아를 강화하고 성장을 촉진하며 건강한 골격을 유지하는 데 도움이 되는 음료입니다. 특히, 미국 건강 및 영양 정보 매체인 '잇디스낫댓'이 소개한 내용을 토대로 우유의 뜻밖의 건강 효과를 살펴보겠습니다. 혈압 감소: 우유에는 칼륨, 마그네슘 및 다양한 미량 영양소가 포함되어 있어 고혈압 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 호주의 모나시대 연구에 따르면 매일 충분한 양의 우유나 유제품을 섭취한 사람들은 수축기 혈압이 감소하는 경향이 있었습니다. 비만 예방: 우유 속의 양질의 단백질은 포만감을 제공하며, 허기를 줄이고 폭식의 위험을 낮춥니다. 유청과 카세인이 체지방을 줄이고 혈당 수치를 낮추며 지방 연소를 돕기 때문에 비만을 예방하는 데 도움이 됩니다..

식품 2024. 3. 20. 09:00

[헬시루트] 튀긴 음식이 건강에 미치는 부정적인 영향에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 튀긴 음식은 전세계적으로 사랑받는 요리 중 하나이며, 많은 음식점과 패스트푸드 체인점에서 인기 있는 메뉴로 자리잡고 있습니다. 그러나 전문가들은 튀긴 음식이 건강에 미치는 영향을 신중하게 고려해야 한다고 조언하고 있습니다. 특히, 미국의 건강전문매체 헬스라인은 최근 이에 대한 정보를 소개하였습니다. 튀긴음식이 열량이 높은 건 상식이지만 이 정도라고? 튀긴 음식은 칼로리가 높고, 튀긴 과정에서 지방 및 기름을 흡수하기 때문에 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적으로 튀긴 음식은 반죽이나 밀가루를 사용하고, 튀김 과정에서 음식이 지방을 흡수하기 때문에 열량과 지방 함량이 상당히 높아집니다. 간단한 예시로 작은..

식품 2024. 3. 14. 09:00

4월 14일 블랙데이에는 많은 솔로들이 혼자 식사를 즐기며 검은 색 음식(블랙푸드)을 즐기곤 합니다. 이 가운데 다이어트에 도움이 되는 음식 중 하나로 다크 초콜릿이 주목받고 있습니다. 다이어트를 결심한 솔로들에게는 블랙데이에 다크 초콜릿을 즐기는 것이 좋을 수 있습니다. 다크 초콜릿은 인슐린 민감도를 높여 비만을 예방하는데 도움이 됩니다. '임상영양' 저널에 따르면 다크 초콜릿을 섭취한 사람들은 화이트 초콜릿을 먹은 이들보다 높은 인슐린 민감도를 보였습니다. 인슐린 민감도가 높아지면 비만과 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다크 초콜릿의 다이어트 효과는 주로 코코아에 기인합니다. 코코아에는 각종 영양성분과 지방이 풍부한 카카오빈이 함유되어 있습니다. 보통 코코아 함량이 70% 이상일 때 다..

식품 2024. 3. 11. 09:08

건강한 식품은 몸에 좋을 뿐 아니라 외모에도 긍정적인 영향을 끼칩니다. 나이가 들면 호르몬 수치의 변화와 함께 콜라겐 수치가 감소하며 피부 재생 및 회복 속도가 느려집니다. 이런 상황에서는 특정 영양소가 풍부한 음식을 충분히 섭취하여 피부 건강을 개선하는 것이 중요합니다. 미국 건강 정보 매체 'Shape'에서 소개한, 피부 건강에 이로운 영양소가 풍부한 음식을 알아보겠습니다. 딸기 딸기는 블루베리와 같은 베리류 과일로, 항산화 성분이 풍부합니다. 항산화 성분은 피부를 노화시키는 산화와 싸워주는데 기여합니다. 비타민 E나 C와 같은 항산화 성분이 함유된 화장품이 흔하지만, 식품을 통해도 이러한 효과를 얻을 수 있습니다. 특히 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하고 활성산소의 영향을 억제하여 피부를 탄탄하고 ..

식품 2024. 3. 8. 09:00

[헬시루트] 바쁜 아침에는 간편하면서 영양가 높은 식사를 찾는 것이 중요합니다. 이럴 때 강낭콩을 고려해보세요. 유럽에서는 강낭콩을 푹 삶아서 고기를 대체하는 식물성 단백질로 자주 활용하고 있습니다. 우리나라에서는 주로 밥에 넣어 먹는 정도이지만, 강낭콩은 영양이 풍부하고 손쉽게 활용할 수 있는 재료입니다. 아침 식탁에 다른 채소와 함께 삶은 강낭콩을 올리면 영양과 간편함을 모두 챙길 수 있습니다. 강낭콩은 단백질 뿐만 아니라 식이 섬유, 미네랄, 비타민도 풍부하게 함유하고 있어 건강한 아침 식사에 이상적입니다. 바쁜 아침에는 미리 강낭콩을 삶아두고 필요할 때 꺼내어 활용하면 손쉽게 영양을 섭취할 수 있습니다. 천연 종합비타민제 강낭콩은 자연스러운 종합 비타민제로, 비타민 B1, B2, B6, E, K,..

식품 2024. 3. 7. 09:00

[헬시루트] 애호박은 부드러운 식감과 다양한 영양소로 알려진 채소 중 하나입니다. 따뜻한 봄 날씨에 이에 따른 출하가 원활해져서 채소류의 가격이 하락세로 돌아섰다는 소식은 환영받는 소식 중 하나입니다. 애호박은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줍니다. 애호박이든 단호박이든 인기 상승 건강에 대한 관심이 높아지면서 호박이 주목받고 있습니다. 국립농업과학원에 따르면 하우스 시설의 확대와 재배면적의 증가로 인해 호박 재배가 확대되고 있습니다. 특히 최근에는 애호박의 품종이 다양화되어 소형의 잎을 가진 종간교배를 이용한 품종들이 출시되어 애호박 하우스 재배가 더욱 활성화되고 있습니다. 전체적으로 호박이 건강식품으로 인식되면서 인기를 끌고 있습니다. 시력보호-증진에 도움을 주는 애호박 애호박은 다양한..

식품 2024. 3. 7. 09:00