[헬시루트] 최근에는 스테비아를 사용한 당도가 높은 과일들이 인기를 끌고 있습니다. 그러나 스테비아와 같은 대체 감미료가 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 논란이 있습니다. 사카린, 아세설팜칼륨(ACE-K), 스테비아 등의 대체 감미료를 어린 시절에 섭취할 경우 기억력 및 보상 동기 행동과 관련된 뇌 영역에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 이 연구에서 사용된 감미료 섭취량은 FDA가 승인한 범위를 벗어나지 않았습니다. 미국 서던캘리포니아대(USC)의 연구에서는 저칼로리 감미료를 섭취한 청소년기 쥐들이 장기적인 기억 손상을 보였습니다. 이러한 쥐들은 맹물만 섭취한 쥐들에 비해 사물을 기억하거나 미로를 통과하는 데 어려움을 겪었습니다. 또한 감미료를 섭취한 쥐들은 혀에서 단 맛을 감지..

뉴스 2024. 3. 29. 09:00